Nos tielles
Tielle individuelle
Tielle pour 6 personnes
Tielle pour 10 personnes
La Tielle, une histoire de famille
« Une ville qui, sur la place de sa mairie érige un monument à la gloire d’un poulpe est d’un pays de haute civilisation »
Jacques ROURE – écrivain sétois
Non seulement la ville de Sète érige un poulpe sur la place de sa mairie mais elle en perpétue l’emblème à travers une de ses spécialités gastronomiques typiques à savoir LA TIELLE de pouffre… car à Sète, le poulpe a pour nom « pouffre »…
Cette magnifique tourte nous est venue d’Italie dans les bagages des émigrants italiens de GAETA au nord de Naples à la fin du XIXe siècle.
La tielle vient sans conteste de GAETA mais plus précisément de la petite bourgade de pêcheurs…
Presse
Découvrez la Fabrique de tielles et son quotidien
Notre magasin de Tielles Cianni
Venez découvrir les Tielles Cianni à Sète ! Notre magasin de fabrication de Tielles à Sète vous accueille du mercredi au lundi de 8h30 à 19h30. En plein cœur du centre-ville de Sète, la fabrique de Tielles Sophie Cianni est facile d’accès, à l’angle d’une charmante rue bordant le Canal Royal et non loin d’un parking. Prenez le temps de vous y arrêter pour faire un choix parmi de nombreuses recettes de Tielles à emporter et à déguster en famille ou avec des amis. Le saviez-vous ? La recette des Tielles sétoises, originaire d’un petit village du sud de l’Italie, a tout pour régaler vos papilles.
Chez Cianni, le savoir-faire se transmet de génération en génération ; les Tielles sont à déguster sans modération !
« Une ville qui, sur la place de sa mairie érige un monument à la gloire d’un poulpe est d’un pays de haute civilisation »
Jacques Rouré – écrivain sétois
